主料:
牛肉馅，
400g，
猪肉馅，
200g，
葱，
2/3棵，
姜，
1块，
快菜，
2棵
辅料:
料酒适量，
生抽，
少许，
蚝油，
少许，
盐，
少许，
鸡精，
少许黄豆酱油，少许香油适量肉馅儿蒸饺的做法步骤
1.盆中加入3碗面粉。
2.分几次加入温水和面，直至不黏手和成面团即可。
3.肉馅化冻。
4.葱切葱花。
5.姜切末。
6.姜葱姜末放入肉馅中，加入料酒，生抽，黄豆酱油，蚝油，盐，鸡精，香油。
7.将肉馅搅拌均匀上劲儿。
8.面团做剂子，擀成适合的大小。
9.包好的饺子沾些面粉依次摆在盖帘上。
10.将清洗干净的快菜在蒸屉上摆好做底。
11.将饺子摆在蒸屉中，大火蒸10分钟关火，闷5分钟即可。
12.饺子出锅啦~~~
小窍门&温馨提示
用蔬菜做底省去了刷屉布的步骤啦~而且蔬菜可以吃~没有快菜用小白菜也是可以哒~
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主食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 牛肉馅
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